Maslinarstvo

Maslinarstvo – ekstra djevičansko maslinovo ulje

S jednakom predanošću, kao i u ribarstvu, a prema ekološkim poljoprivrednim praksama Europske

Unije, članovi familije obrađuju vlastite maslinike. Naši maslinici, ukupne površine oko 2 hektara,

nalaze se na desetak različitih lokaliteta u „Kualjskoj intruadi“ odnosno na poljoprivrednom zemljištu

na području općine Kali. Uglavnom se cjelokupna količina našeg ulja kategorizira kao ekstra

djevičansko maslinovo ulje. Dobivamo ga hladnim prešanjem od autohtonih domaćih sorti: orkule,

drobnjače, granbučele i levantinke, a odlikuje se srednje intenzivnim okusom i mirisom po zelenom

plodu masline, lišću i zelenom bademu. Maslinovo ulje proizvodimo najprije za vlastitu obitelj i

prijatelje, a ostale količine prodajemo dok ga imamo, u našem prodajnom objektu. Ulje koje kupujete

isto je koje i mi sami konzumiramo. Zlatnu medalju za kvalitetu ulje je osvajalo na svim Hrvatskim

značajnijim manifestacijama poput Noćnjak, Festival maslina Zagreb, Maslina Split, Dani masline

Zadar.

Galerija - Maslinarstvo

Foto: Arhiv TZ Zadarske županije i Arhiv TZ općine Kali